Initiation culinaire à Luang Prabang

Au petit matin, le tuk tuk nous conduit au marché coloré de Luang Prabang. En compagnie de notre chef, nous parcourons les étals de fruits, légumes et herbes aromatiques pour percer quelques secrets. De retour en ville, c’est dans la cuisine d’un chef que notre initiation commence avec les conseils d’usages des ustensiles et la maîtrise du feu. Les secrets de la gastronomie Lao nous sont dévoilés un par un. Après la pratique, vient le tour de la dégustation, sans doute le meilleur moment de la matinée.