Infos pratiques et utiles sur le Cambodge
Situation Géographique
Bordé par la Thaïlande, le Laos et le Vietnâm ; il est baigné par le golf du Siam.
Capitale Administrative
Phnom Penh
Superficie du Pays
181 035 Km²
Pour comparaison, la France fait 551 695 km2
Population
14,1 millions
Langue et Religion
L’anglais est fréquemment parlé dans toutes les grandes villes et il existe de nombreuses langues de minorités ethniques. La langue officielle est le Khmer. Le Bouddhisme Theravada, dit du « Petit véhicule » est pratiqué au Laos et au Cambodge, alors que le Vietnam est plus concerné par le Bouddhisme Mahayana.
Climat
La période d’hiver, relativement sèche avec des températures autour de 25° ou 30°, qui s’étend de novembre à mars et la mousson d’été, très chaude et très humide avec des températures allant jusqu’à 35°, de mai à octobre.
Consulter en ligne la méteo du Cambodge
Taxe aéroport
Les taxes d’aéroport pour quitter le pays sont à régler sur place : 25 US$ (en 2007)
Formalités
Un visa d’entrée est obligatoire pour les ressortissants français. Votre passeport doit être valide 6 mois après la date de votre retour. 2 photos d’identité sont nécessaires.
AMBASSADE DU CAMBODGE
4, rue Adolphe Yvon
75016 – Paris
TĂ©l : 01 45 03 47 20
M° : Victor Hugo
Ouvert du lundi au vendredi de 09h00 Ă 13h00
Douanes
L’exportation de représentations de Bouddha, pierres précieuses ou antiquités est interdite sans autorisation officielle.
Monnaie et Change
Il est recommandé d’apporter des Dollars en petites coupures. Les Euros sont moins utilisés que les Dollars mais restent acceptés par tous 4 les bureaux de change.
Le Riel. 1 € = environ 5 500 Riels (en 2007).
Heure Locale
DĂ©calage horaire avec la France :
- + 6 heures en hiver
- + 5 heures en été
Pour connaître l'heure à Phnom Penh consultez le site de l'horloge parlante.
Santé
Aucune vaccination particulière n’est requise pour ces trois pays. Nous vous conseillons néanmoins de vérifier que vous êtes à jour avec tous vos vaccins (tétanosdiphtérie- poliomyélite-hépathites A & B).
Un traitement anti-paludéen est fortement recommandé pour certaines régions rurales, forestières et montagneuses.
Pour plus d’information, consulter votre médecin ou appeler :
- Le Centre de Vaccinations / Hôpital de l’Institut Pasteur.
209-211, rue Vaugirard -
75015 Paris.
Tél : 0 890 710 811
www.pasteur.fr - Le Centre de Vaccinations / Conseils aux voyageurs /
Centre de MĂ©decine des voyages
Institut Alfred Fournier
25 Bld Saint Jacques -
75014 Paris -
TĂ©l : 01 40 78 26 71 (sur Rdv)
Electricité
220 V. Formats européens.
Photos et caméras
Restrictions au niveau des bâtiments touchant à la sécurité nationale. Un droit à régler pour les appareils photos et camescopes est parfois demandé sur les sites touristiques.
Téléphone
Pour appeler de France : 00 + 855 + code de la ville (sans le 0) + numéro
Pour appeler en France : 00 + 33 + numéro (sans le 0)
Shopping
Artisanat : tissages en soie ou en coton, objets sculptés en bois ou en corne, statuettes en cuivre, bijoux en argent, le tout à marchander !…
Cuisine
En Asie du Sud Est, la cuisine est considérée comme un art.
- La cuisine vietnamienne est très élaborée et la renommée de certains mets est internationale : les « Phô » (soupes de nouilles), les « Cha Lua » (saucisses de porc), les « Cha Gio » (rouleaux de printemps), les « Cha Ca » (boulettes de poissons)…
- La cuisine laotienne est proche de la cuisine thaï : à base de riz, légumes, poissons, volailles, buffle d’eau. Le jus de “lime”, la citronnelle et la coriandre donnent à la nourriture sa saveur. Piments, jus de tamarin, gingembre et lait de coco sont également très utilisés. Une des spécialités est le riz gluant (khao niao) mais les oeufs de fourmis ou le ragoût de porc-épic sont aussi très appréciés des laotiens.
- La cuisine cambodgienne mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise et chinoise : soupes, riz, légumes, poisson, et viande agrémentés de citronnelle, de coriandre, de gingembre et de prahoc.
Parmi les spécialités : le poisson grillé ou frit (trey chean), la soupe de poisson, les nouilles de riz sauce coco.
Côté fruits, on retrouve tous les parfums des tropiques : bananes, jacquiers, noix de coco, pastèques, mangues…
Boisson
L’eau du robinet n’est jamais potable. Ne boire que de l’eau minérale ou purifiée. Le thé est la boisson la plus répandue. Le café est de plus en plus courant mais reste très fort. La bière est une boisson très populaire mais également le vin de palme et l’alcool de riz
